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节日饮食“四戒”“七忌”
来源:锦州市中心医院 时间:2017-09-30  浏览次数:4786
浏览次数:4786
       黄金周期间  大家皆大欢喜,家庭聚会、单位聚餐、朋友聚会,少不了美味佳肴,杯酒尽欢,这时总有人会忘记了要保持节制。一段时间下来,饮食过量、生活作息紊乱,身体最先发出警报的就是消化系统,这时增加的不仅是腰围,还有肠胃得到油腻负担。所以,节日健康调整,首先从调整肠胃入手。
        一、节日饮食“四戒” 
       1、 肝病患者戒“酒”
       肝病患者饮酒,会直接伤害肝细胞,甚至会使肝细胞坏死,导致病情进一步恶化
       2、 感冒患者戒“聚”
       节假日期间天气寒冷,人们容易伤风感冒,如走亲访友聚在一起,极易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中调养,这样既有利于病情恢复,又能避免将病传染给他人。
       3、 胰腺病患者戒“饱”
       节日期间,美味佳肴丰富,如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管压力增高,致使胰管破裂,诱发胰腺炎。
       4、 胆病患者戒“油”
       节日期间食物油腻,胆病患者如果大量进食荤腻食品,会加重胆囊的负担,诱发胆囊炎。因此,有胆病的患者要忌食油腻食品。 
       二、节日饮食“七忌”
       1、忌过多
       亲朋好友相聚,盛情款待在所难免,殊不知暴饮暴食会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律,使人出现头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘,严重的会引起急性胃肠炎,甚至胃出血,亦可使胰腺大量分泌,十二指肠内压力增高,诱发急性胰腺炎。
       2、忌过荤
       盛宴之中少不了鱼虾蛋肉之类的高脂高蛋白食品,它们虽然营养价值高,但短时间内摄食过多反而有害健康。蛋白质在消化过程中,肾脏负担着中间代谢产物重吸收和终末代谢产物排泄的重任,过多摄入蛋白质就会增加肾脏负荷,特别是患者有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人,其肾脏受损的程度更为严重。过量摄入动物蛋白,往往同时摄入多量的胆固醇,这是诱发冠心病、高血压、动脉硬化及脑血管意外的危险因素。荤菜几乎都是酸性食品,餐餐多吃易打乱人体的酸碱平衡,从而损害人体的健康。
       3、忌过咸
       为增加节日佳肴的口味,人们往往会有意或无意地增加食盐的用量,这不但对那些有食盐限量的患者有害,对健康亦不利,因为人在吃入过量的高盐食物后可直接造成胃黏膜损害。高盐食物还能抑制前列腺素的合成,降低胃黏膜抵抗力,使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,容易形成具有极强致癌作用的亚硝酸胺。
       4、忌过饮
       过量的饮酒易致肝胆胰等疾患,以及酒精中毒等,因此“过瘾”而引发的交通意外等已为大家所熟知。
       5、忌饥饱不均
       饥饱不均容易引起胃肠消化功能紊乱,招致消化道疾病。
       6、忌乱吃零食
       小孩不懂事,更应注意。小儿吃花生米、瓜子等食物,严防误入气管,造成意外。
       7、忌食物不新
       所购鱼、肉、禽、虾等食物要新鲜,也不能存放太久,以防腐败变质。吃了腐败食物,很容易发生食物中毒,引起腹痛、腹泻等。
       其实无论平时还是节日,饮食都应该讲究营养的均衡,食物要卫生、荤素搭配要合理。以上的“四戒”及“七忌”,大家都记住了吗?在这里祝大家节日快乐,身体健康,健康小卫士为大家的健康保驾护航!

本期健康指导专家

       黄云锦  锦州市中心医院消化内一科主任,主任医师,锦州名医,市级学术和技术带头人,市消化学会主任委员,省消化内镜学会委员,三级教授。在消化系统疾病及内镜诊疗方面有很高的造诣,多次获得青年科技奖及市级科学技术进步奖,省、市自然科学学术成果奖。